Bułki grahamki

Przygotowanie:

Do miski wlej letnią wodę, dodaj drożdże, cukier i 2 łyżki mąki pszennej, wymieszaj i odstaw na około 10–15 minut, aż rozczyn zacznie pracować. Do dużej miski wsyp mąkę graham, resztę mąki pszennej oraz sól, dodaj wyrośnięty rozczyn i olej, a następnie wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż będzie miękkie, elastyczne i lekko klejące. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie przełóż ciasto na blat, podziel na 6 równych części i uformuj owalne lub okrągłe bułki. Każdą delikatnie obtocz w otrębach lub bułce tartej i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw jeszcze na około 20 minut do ponownego podrośnięcia. Przed pieczeniem natnij wierzch każdej bułki ostrym nożem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż bułki będą rumiane i dobrze wypieczone. Po upieczeniu odstaw do przestudzenia na kratce.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!