Deserki Oreo z malinami

Składniki:
Spód:
- 180 g ciasteczek Oreo
- 40 g roztopionego masła
Warstwa malinowa:
- 300 g malin
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Krem:
- 250 g mascarpone
- 300 ml śmietanki 30% lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Dekoracja:
- kilka ciasteczek Oreo
- garść malin
- listki mięty
- pokruszone Oreo do posypania
Przygotowanie:
Ciasteczka Oreo pokrusz drobno i wymieszaj z roztopionym masłem. Nałóż na dno pucharków lub małych pojemniczków i lekko dociśnij.
Maliny wymieszaj z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Część owoców lekko rozgnieć widelcem, żeby powstała soczysta warstwa.
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj mascarpone i krótko zmiksuj, tylko do połączenia składników.
Na ciasteczkowy spód wyłóż warstwę malin. Następnie nałóż krem śmietankowo-mascarpone.
Wierzch udekoruj połówkami ciasteczek Oreo, malinami, listkami mięty i odrobiną pokruszonych ciasteczek.
Deserki schłodź w lodówce przez około 1 godzinę.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!


