Deserki z galaretką, owocami i kremem śmietankowym

Przygotowanie:

Galaretki wsyp do miski, zalej 700 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Odstaw do przestudzenia. Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i pokrój na połówki lub plasterki. Kiwi obierz i pokrój w półplasterki, a winogrona przekrój na połówki. Borówki i maliny delikatnie opłucz i osusz na ręczniku papierowym.

Na dno pucharków włóż część truskawek, borówek, malin i kiwi. Zalej owoce przestudzoną galaretką, mniej więcej do połowy wysokości pucharków. Wstaw deserki do lodówki na około 2–3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.

Dobrze schłodzoną śmietankę wlej do miski, dodaj mascarpone, cukier puder i cukier waniliowy. Ubijaj mikserem, aż powstanie gęsty, puszysty krem. Nie miksuj zbyt długo, żeby krem się nie zwarzył. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego lub nakładaj łyżką na stężałą galaretkę z owocami.

Na wierzchu ułóż pozostałe owoce: połówki truskawek, maliny, borówki, plasterki kiwi i winogrona. Całość udekoruj listkami mięty.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!