519 749 794
Domowe ptasie mleczko
18.01.2026 
Czas przygotowania:
80 minut
Stopień trudności:
łatwe
Składniki:
Spód
- 200 g herbatników kakaowych (lub ciastek typu digestive)
- 80 g masła
Masa
- 500 ml śmietanki 30–36%
- 250 g serka mascarpone
- 80–100 g cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 18 g żelatyny
- 80 ml zimnej wody
Reklama
Polewa czekoladowa
- 200 g czekolady deserowej lub mlecznej
- 60 ml śmietanki 30%
- 30 g masła
Przygotowanie:
Rozdrobnij herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż masą spód formy (ok. 20×30 cm) i wstaw do lodówki.
Zalej żelatynę zimną wodą i odstaw do napęcznienia.
Podgrzej żelatynę do rozpuszczenia i odstaw do przestudzenia.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem.
Dodaj mascarpone i wanilię, zmiksuj krótko do połączenia.
Wlej cienkim strumieniem żelatynę i zmiksuj krótko.
Wylej masę na schłodzony spód i wyrównaj.
Reklama
Schładzaj do stężenia.
Podgrzej śmietankę, dodaj czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia.
Dodaj masło i wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
Wylej polewę na masę i rozprowadź równą warstwą.
Schładzaj do całkowitego stężenia, następnie pokrój na kostki.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
