Dynia w syropie korzennym

Przygotowanie:

Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.

Do garnka wlej wodę, wsyp cukier, dodaj sok z cytryny i przyprawy. Zagotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści i powstanie syrop.

Wrzuć kawałki dyni i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut, aż będą lekko szkliste, ale nie rozgotowane.

Gorącą dynię wraz z syropem przełóż do wyparzonych słoików, mocno zakręć.

Pasteryzuj ok. 15 minut (słoiki w garnku z gorącą wodą sięgającą ¾ wysokości, od zagotowania liczyć czas).

Odstaw do góry dnem do wystudzenia.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!