Lody kawowe

Przygotowanie:

W garnku podgrzej mleko ze śmietanką, dodaj kawę rozpuszczalną, kakao i dokładnie wymieszaj, aż wszystko się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia. W misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną masę, następnie powoli wlewaj ciepłe mleko ze śmietanką, cały czas mieszając. Przelej całość z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa lekko zgęstnieje. Nie gotuj, żeby żółtka się nie ścięły. Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i całkowicie ostudź. Gotową masę wstaw do lodówki na około 2 godziny, żeby dobrze się schłodziła. Następnie przelej ją do maszynki do lodów i przygotuj zgodnie z instrukcją urządzenia. Pod koniec mieszania dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Jeśli nie masz maszynki, przelej masę do pojemnika i włóż do zamrażarki, mieszając co 30–40 minut przez kilka godzin, aż lody będą kremowe.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!