MIZERIA DO SŁOIKÓW

Ogórki zalej lodowatą wodą i odstaw na 2 godziny. Następnie wyszoruj je, obierz i pokrój w cienkie plasterki.

Dodaj drobno posiekaną dymkę i koperek. Wsyp sól oraz cukier, wlej ocet i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 1 godzinę, maksymalnie na 2 godziny.

Ogórki przełóż do wyparzonych słoików i zalej sokiem powstałym podczas leżakowania. Zakręć i pasteryzuj przez 5–6 minut.

Przed podaniem dodaj pokrojoną cebulę oraz śmietanę. Dopraw solą i pieprzem.

Ze względu na małą ilość octu gotowe słoiki najlepiej przechowywać w lodówce.