Sałatki makaronowe – 5 wariantów

Składniki:
Składniki 1: Sałatka makaronowa z kurczakiem i kukurydzą
- 250 g makaronu (ryżowy/orzo/świderki)
- 250 g fileta z kurczaka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 czerwonej papryki
- 2–3 ogórki konserwowe (lub 1 świeży)
- 2 łyżki szczypiorku lub natki
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz, papryka słodka
- 1 łyżka oleju do smażenia
Składniki 2: Sałatka makaronowa „grecka” z fetą i oliwkami
- 250 g makaronu (orzo/kolanka)
- 200 g sera feta
- 150 g czarnych oliwek
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 ogórek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 2–3 łyżki natki
- 4 łyżki oliwy
- 1–2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz
Składniki 3: Sałatka makaronowa z brokułem i bekonem
- 250 g makaronu (świderki)
- 1 mały brokuł
- 120 g bekonu
- 1/2 czerwonej cebuli
- 150 g sera żółtego (starty) lub cheddar
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu/śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Składniki 4: Sałatka makaronowa z fetą, oliwkami i papryką (klasyczna)
- 250 g makaronu (orzo/ryżowy)
- 200 g sera feta
- 150 g czarnych oliwek
- 1 czerwona papryka
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2–3 łyżki natki
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Składniki 5: Sałatka makaronowa z salami i suszonymi pomidorami
- 250 g makaronu (świderki/orzo)
- 120 g salami
- 6–8 suszonych pomidorów z oleju
- 1/2 puszki kukurydzy lub 1/2 papryki (opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanej natki
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Przygotowanie 1
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, odcedź i ostudź.
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką, usmaż na łyżce oleju, ostudź.
Kukurydzę odsącz, paprykę i ogórki pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj majonez, jogurt i musztardę, dopraw do smaku.
Połącz makaron z dodatkami i sosem, posyp szczypiorkiem/natką.
Przygotowanie 2
Ugotuj makaron al dente, odcedź i ostudź.
Ogórka pokrój w półplasterki, cebulę w cienkie piórka, pomidorki na połówki.
Fetę pokrusz, oliwki przekrój (opcjonalnie).
Z oliwy, cytryny, oregano, soli i pieprzu zrób dressing.
Wymieszaj wszystko delikatnie, odstaw na 10 min, żeby przeszło.
Przygotowanie 3
Ugotuj makaron al dente, odcedź i ostudź.
Brokuł podziel na różyczki i zblanszuj 2–3 min w osolonej wodzie, potem przelej zimną wodą i osącz.
Bekon podsmaż na chrupko i odsącz z tłuszczu, cebulę drobno posiekaj.
Wymieszaj majonez z jogurtem i musztardą, dopraw solą i pieprzem.
Połącz makaron, brokuł, bekon, cebulę i ser, dodaj sos i wymieszaj.
Przygotowanie 4
Ugotuj makaron al dente, odcedź i ostudź.
Paprykę pokrój w kostkę, pomidorki na połówki, oliwki odsącz.
Fetę pokrusz, natkę posiekaj drobno.
Wymieszaj majonez z jogurtem oraz czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
Połącz wszystkie składniki, delikatnie wymieszaj i schłódź 10–20 min.
Przygotowanie 5
Ugotuj makaron al dente, odcedź i ostudź.
Salami pokrój w półplasterki lub kostkę, suszone pomidory w paski (olej z pomidorów zostaw 1–2 łyżeczki do smaku).
Kukurydzę odsącz (jeśli używasz), natkę posiekaj.
Wymieszaj majonez, jogurt i musztardę, dodaj 1–2 łyżeczki oleju z suszonych pomidorów, dopraw pieprzem.
Połącz makaron z dodatkami i sosem, wymieszaj i odstaw na 10 min.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!


