Ślimaczki z ciasta francuskiego z suszonymi pomidorami i fetą

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Odsącz suszone pomidory z nadmiaru oleju i drobno je posiekaj; fetę pokrusz na małe kawałki.

W miseczce wymieszaj koncentrat/passsę z czosnkiem, ziołami, pieprzem i (opcjonalnie) 1–2 łyżkami oliwy z pomidorów.

Rozwiń ciasto francuskie na blacie (najwygodniej na papierze z opakowania).

Posmaruj ciasto bardzo cienką warstwą przygotowanej pasty, zostawiając ok. 1 cm wolnego brzegu.

Rozsyp równomiernie suszone pomidory, a na wierzch fetę; lekko dociśnij, żeby farsz “złapał” się ciasta.

Zwiń ciasto w dość ciasny rulon, zaczynając od dłuższego boku; brzeg dociśnij, by się skleił.

Schłódź rulon 10 minut w lodówce (krojenie będzie czystsze, a ślimaczki równiej wyrosną).

Pokrój rulon ostrym nożem na plastry o grubości 2–2,5 cm i ułóż na blasze przekrojem do góry, zostawiając odstępy.

Jeśli chcesz, roztrzep jajko z mlekiem/wodą i delikatnie posmaruj tylko boki ciasta (omijaj farsz, żeby nie przypalić fety).

Piecz 18–22 min, aż będą mocno złote i wyraźnie “listkujące”; w połowie pieczenia obróć blachę dla równego zrumienienia.

Odstaw na 5 minut do lekkiego przestudzenia i podawaj ciepłe (świetne też na zimno).

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!