Surówki i sałatki warzywne do obiadu

Przygotowanie:

Mizeria z koperkiem

Ogórki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Posól je delikatnie i odstaw na kilka minut, aby puściły sok, następnie odciśnij nadmiar płynu. Dodaj śmietanę, drobno posiekany koperek oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. Podawaj schłodzoną jako dodatek do obiadu.

Sałatka z kukurydzą i warzywami

Kukurydzę odsącz z zalewy. Paprykę, ogórki i cebulę pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj natkę pietruszki oraz olej. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilkanaście minut, aby smaki się połączyły.

Surówka z młodej kapusty z marchewką

Kapustę drobno poszatkuj i lekko posól, następnie delikatnie ugnieć, aby zmiękła. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Połącz warzywa w misce, dodaj szczypiorek, olej oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i podawaj świeżą.

Surówka z białej kapusty tradycyjna

Kapustę drobno poszatkuj, dodaj startą marchewkę oraz cienko pokrojoną cebulę. Wsyp sól i cukier, wlej ocet oraz olej. Całość dokładnie wymieszaj i lekko ugnieć, aby warzywa zmiękły. Odstaw na kilkanaście minut przed podaniem.

Sałatka z kukurydzą i groszkiem

Marchewkę i pietruszkę pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę i groszek odsącz z zalewy. Ogórki pokrój w kostkę. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj majonez i jogurt. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. Schłódź przed podaniem.

Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką

Kapustę drobno poszatkuj, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj natkę pietruszki, olej oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu po przygotowaniu jako świeży dodatek do dań obiadowych.

Ciesz się smakiem razem ze mną <3

Smacznego!