532 884 747
Sześć serników na zimno z owocami
9.02.2026 
Czas przygotowania:
430 minut
Stopień trudności:
średnie
Składniki:
Składniki 1: Truskawkowo-malinowe
- Biszkopt: 3 jajka, 90 g cukru, 90 g mąki
- Masa serowa: 400 g twarogu sernikowego, 200 ml śmietanki 30–36%, 60 g cukru pudru, wanilia, 8 g żelatyny, 40 ml wody
- Wierzch: 1 galaretka truskawkowa, 350 ml wody, 200 g truskawek + 100 g malin
- Dekoracja: świeże maliny, truskawki
Reklama
Składniki 2: Pomarańczowe z czekoladą
- Biszkopt: 3 jajka, 90 g cukru, 90 g mąki
- Warstwa czekoladowa: 80 g roztopionej czekolady + 2–3 łyżki kremu z masy (do marmurka)
- Masa serowa: 400 g twarogu sernikowego, 200 ml śmietanki, 60 g cukru pudru, 8 g żelatyny, 40 ml wody
- Wierzch: 1 galaretka pomarańczowa, 350 ml wody, 2 pomarańcze w kostce
- Dekoracja: posypka czekoladowa, płatki migdałów
Składniki 3: Kiwi
- Biszkopt: 3 jajka, 90 g cukru, 90 g mąki
- Masa serowa: 400 g twarogu sernikowego, 200 ml śmietanki, 60 g cukru pudru, wanilia, 8 g żelatyny, 40 ml wody
- Wierzch: 1 galaretka agrestowa/kiwi, 350 ml wody, 4–5 kiwi
- Dekoracja: bita śmietana, mięta
Reklama
Składniki 4: Mandarynkowo-pomarańczowe
- Biszkopt: 3 jajka, 90 g cukru, 90 g mąki
- Masa serowa: 400 g twarogu sernikowego, 200 ml śmietanki, 60 g cukru pudru, 8 g żelatyny, 40 ml wody
- Wierzch: 1 galaretka pomarańczowa, 350 ml wody, mandarynki + kawałki pomarańczy
- Dekoracja: brak lub listki mięty
Składniki 5: Leśne z chrupką
- Biszkopt: 3 jajka, 90 g cukru, 90 g mąki
- Masa serowa: 400 g twarogu sernikowego, 200 ml śmietanki, 60 g cukru pudru, 8 g żelatyny, 40 ml wody
- Wierzch: 1 galaretka owoce leśne, 350 ml wody, 200 g borówek + maliny
- Dekoracja: kulki chrupiące w czekoladzie, owoce
Składniki 6: Truskawkowo-bananowe
- Biszkopt: 3 jajka, 90 g cukru, 90 g mąki
- Masa truskawkowa: 400 g twarogu sernikowego, 200 ml śmietanki, 60 g cukru pudru, 150 g zmiksowanych truskawek, 8 g żelatyny, 40 ml wody
- Wierzch: 1 galaretka truskawkowa, 350 ml wody, truskawki + 1 banan w plasterkach
- Dekoracja: polewa czekoladowa
Przygotowanie:
Truskawkowo-malinowe
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, wmieszaj mąkę, piecz w 170°C ok. 20–25 min, ostudź.
- Żelatynę namocz, rozpuść i przestudź.
- Ubij śmietankę, połącz z twarogiem, cukrem i wanilią; dodaj zahartowaną żelatynę.
- Wyłóż masę na biszkopt, schłódź do lekkiego stężenia.
- Ułóż owoce i zalej tężejącą galaretką.
- Chłódź kilka godzin.
Pomarańczowe z czekoladą
- Upiecz i wystudź biszkopt.
- Przygotuj masę serową z żelatyną jak wyżej.
- Wymieszaj część kremu z roztopioną czekoladą i rozprowadź na spodzie jako cienką warstwę.
- Wyłóż resztę kremu i schłódź.
- Dodaj owoce, zalej galaretką i zostaw do stężenia.
Kiwi
- Upiecz biszkopt i ostudź.
- Zrób krem serowy z żelatyną, wyłóż na spód i schłódź.
- Kiwi pokrój w plastry.
- Galaretkę rozpuść, ostudź.
- Ułóż kiwi i zalej; chłódź do pełnego stężenia.
Mandarynkowo-pomarańczowe
- Przygotuj biszkopt.
- Zrób krem i wyłóż, schłódź.
- Owoce dokładnie odsącz.
- Galaretkę ostudź.
- Ułóż owoce i zalej, wstaw do lodówki.
Leśne z chrupką
- Upiecz i wystudź biszkopt.
- Przygotuj masę serową, wyłóż i lekko schłódź.
- Rozłóż borówki i maliny.
- Zalej tężejącą galaretką.
- Po stężeniu udekoruj chrupką.
Truskawkowo-bananowe
- Upiecz biszkopt.
- Do kremu dodaj zmiksowane truskawki przed żelatyną, wyłóż na spód i schłódź.
- Ułóż plasterki banana i truskawki.
- Zalej galaretką i chłódź kilka godzin.
- Przed podaniem polej czekoladą.
Ciesz się smakiem razem ze mną <3
Smacznego!
