Składniki: Składniki na bułeczki bao: 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka suchych drożdży 2 łyżeczki cukru 130 ml…

Składniki: 1,2–1,5 kg surowej karkówki bez kości   4–5 ząbków czosnku (przeciśnięte przez praskę) 2 łyżki suszonego majeranku…

Składniki: 1,5 kg żeberek wieprzowych (najlepiej paski z kością) 3–4 łyżki oleju 2 łyżki musztardy (sarepska lub miodowa)…

Składniki: Mięso: 1,5–2 kg żeberek wieprzowych (paski lub żeberka z kością) Marynata: 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy…

Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej (lub karkówki, może być mieszana z boczkiem) 2 łyżeczki soli (najlepiej peklowej, jeśli…

Składniki: na 6–7 słoików po 500 ml 2 kg karkówki, łopatki lub szynki (lub mieszanka) 400–500 g boczku…

Składniki: • 500 g żółtej fasolki szparagowej (może być też mix żółtej i zielonej)• 400 g mięsa mielonego…

Składniki: Mięso i dodatki: 700 g łopatki wieprzowej 400 g wątróbki drobiowej (np. z kurczaka) 300 g podgardla…

Składniki: (na ok. 4 słoiki 500 ml): 2 golonki wieprzowe (ok. 1,5–2 kg, najlepiej tylne) 1 łyżka soli…

Składniki: (na ok. 6 porcji): Mięso i baza: 500 g wołowiny lub wieprzowiny (np. łopatka, pręga, karkówka) 1–2…

Składniki: 1–1,2 kg schabu bez kości 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka suszonego…

Składniki: (na ok. 6 słoików 500 ml): 2 kg łopatki wieprzowej 0,5 kg boczku surowego 3 ząbki czosnku…