Świąteczna sałatka warstwowa „Kolorowa Choinka”

Składniki: 2 średnie buraki gotowane 2 marchewki 3 jajka ugotowane na twardo 2 ziemniaki ugotowane 1 cebula czerwona…

Świąteczne kotlety mielone z buraczkami

Składniki: Kotlety: 500 g mielonego mięsa wieprzowego (np. z łopatki) 1 cebula 1 jajko 3 łyżki bułki tartej…

Śledzie pod pierzynką na święta

Składniki: 4 płaty śledziowe w oleju lub solone (odsączone i wymoczone) 3 średnie ziemniaki 2 marchewki 3 buraki…

Świąteczna sałatka z buraków, sera feta i orzechów

Składniki: 4 średnie buraki 150 g sera feta 2 garście orzechów włoskich 2 łyżki oliwy z oliwek 1…

Krem z buraków

Składniki: 4 średnie buraki 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera (ok. 1/4 sztuki) 1 cebula 2 ząbki czosnku…

Sałatka z buraków, ziemniaków i fety

Składniki: 2 średnie buraki 3 ziemniaki 1/2 czerwonej cebuli 1/2 puszki kukurydzy 100 g sera feta lub sera…

Krem z buraków

Składniki: 4 średnie buraki (ok. 600 g) 1 marchewka 1 pietruszka 1 mały seler 1 cebula 2 ząbki…

Buraczki zasmażane

Składniki: 1 kg buraków 1 cebula (opcjonalnie) 1 łyżka masła lub oleju 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka…

Sałatka z buraków i ziemniaków

Składniki: (na ok. 2-3 porcje): 2 średnie buraki 2 średnie ziemniaki 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub koperku 1…

Barszcz czerwony

Składniki: 1 kg buraków 1,5 litra wody lub bulionu warzywnego 1 marchew 1 pietruszka kawałek selera 2–3 ząbki…

Barszcz ukraiński z fasolą

Składniki: 3–4 średnie buraki 1 marchewka 1 pietruszka ½ selera 1 cebula 2–3 ziemniaki 1 szklanka ugotowanej białej…

Pieczone buraki z chrupiącą ciecierzycą na kremowym puree z jogurtu i sera

Składniki: (2 porcje): Buraki: 2 średnie buraki 1 łyżka oliwy sól, pieprz Ciecierzyca: 1 puszka ciecierzycy (ok. 240…