Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej 300 g surowego boczku 2 łyżki soli peklowej lub 1,5 łyżki soli niejodowanej…

Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej 300 g surowego boczku 1,5 łyżki soli niejodowanej lub 2 łyżki soli peklowej…

Składniki: 2,5 kg łopatki wieprzowej (lub karkówki) 400 g podgardla lub boczku (dla tłuszczu) 2 l bulionu lub…

Składniki: 2 kg boczku surowego (najlepiej z warstwą mięsa i tłuszczu) 2 łyżki soli peklowej (można użyć zwykłej…

Składniki: 2 kg mięsa (wieprzowina: łopatka, karkówka, boczek; można dodać trochę wołowiny) 2 łyżeczki soli peklowej (lub zwykłej…

Składniki: (na 4–5 słoików 500 ml) 2 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka, karkówka) 400 g boczku lub podgardla…

Składniki: (na 4–5 słoików 500 ml) 2 kg łopatki lub karkówki wieprzowej 300 g boczku (dla tłustości i…

Składniki: 1 kg surowego boczku (najlepiej z tłustych części) 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu…

Składniki: (na ok. 3 słoiki 500 ml) 1 kg łopatki wieprzowej 500 g boczku (najlepiej surowego, bez skóry)…

Składniki 1 kg mięsa (najlepiej szynka wieprzowa, ale można użyć innego mięsa) 2 łyżki soli peklowej (do mięsa)…

Składniki 1 kg surowej kiełbasy (np. kiełbasa surowa wieprzowa, biała, nie wędzona) 200 g boczku (opcjonalnie, dla smaku)…

Składniki 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowina, wołowina, drób lub mieszanka) 200 g wątróbki drobiowej (lub wieprzowej) 1…