Składniki: 6 maślanych croissantów 150 g szynki (parmeńska, szwarcwaldzka lub gotowana) 150 g sera żółtego w plastrach (emmentaler,…

Składniki: Sery: 80 g sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzola, roquefort) 80 g sera żółtego (np. ementaler, gouda,…

Składniki: 1,5–2 kg szynki wieprzowej (bez kości) 4–5 ząbków czosnku 3 łyżki oleju lub smalcu 1 łyżeczka soli…

Składniki: 1 pierś z indyka (ok. 1–1,2 kg) 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1 łyżeczka…

Składniki: (dla 4–6 osób): 1–1,5 kg surowego boczku (ze skórą lub bez, w zależności od upodobań) 4 ząbki…

Składniki: 500g piersi z kurczaka 500g wątróbki drobiowej 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 100g bułki…

Składniki: (na ok. 20 kiełbasek po 15–18 cm, łącznie ok. 3 kg) Mięso i tłuszcz 2 kg wieprzowiny…

Składniki: (na ok. 2–2,5 kg kiełbasy) Mięso i tłuszcz: 1,8 kg wieprzowiny (np. łopatka lub karkówka) 200 g…

Składniki: Porcja 3 słoiki po 400 ml każdy Mięso i wywar:1,2 kg wieprzowych nóżek i łapek (okruchów kości…

Składniki: 1 kg surowego boczku (brzucha wieprzowego) z skórą 150 g suszonych śliwek, pokrojonych na ćwiartki 1 główka…

Składniki: (na keksówkę 25×11 cm) Masa mięsna 500 g mięsa z piersi kurczaka (bez skóry) 300 g mięsa…

Składniki: (4–6 porcji) 1,2 kg boczku wieprzowego (ze skórą, rozciętego i wypłaskowanego) Marynata wewnętrzna3 ząbki czosnku, drobno posiekane1…