Składniki: Śledzie 500 g filetów śledziowych matjas 1,5–2 szklanki zimnej wody do moczenia Zalewa ziołowa 3 duże cebule…
Składniki: 400 g filetów śledziowych a’la matjas 2 marchewki 2 cebule 1 szklanka wody 1/2 szklanki octu 10%…
Składniki: 1,5 kg dojrzałych śliwek (najlepiej węgierek, twardych, ale słodkich) 500 ml octu spirytusowego 10% 500 ml wody…
Składniki: 500 g obranych ząbków czosnku 500 ml wody 250 ml octu spirytusowego 10% 2 łyżki cukru 1…
Składniki: 6 płatów śledzi matias (solonych, wymoczonych w wodzie lub mleku przez kilka godzin) 2–3 ogórki kiszone (pokrojone…
Składniki: 400 g filetów śledziowych a’la matias (solonych) 2 cebule 100 g suszonej żurawiny (lub świeżej/mrożonej, jeśli dostępna)…
Składniki: 500 g filetów śledziowych a’la matias (solonych) 3 cebule 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 6…
Składniki: 500 g filetów śledziowych a’la matias (solonych, wymoczonych) 2 duże cebule 100 g rodzynek 50 g orzechów…
Składniki: 400 g filetów śledziowych a’la matjas (solonych) 2 duże cebule 200 ml wody 150 ml octu spirytusowego…
Składniki: 2 kg młodej cukinii (żółtej lub zielonej) 4 ząbki czosnku kilka gałązek kopru kilka listków laurowych 1…
Składniki: 1,5 kg młodych patisonów (najlepiej małe sztuki) 1 czerwona papryka 1 żółta papryka kilka ząbków czosnku kilka…
Składniki: 2 kg cukinii (najlepiej młodej, ze skórką) 4 łyżki soli 3 szklanki wody 1 szklanka octu 10%…