Chrupiące placki ziemniaczano-serowe z pietruszką

Składniki: 500 g ziemniaków (najlepiej mączystych), obranych i ugotowanych 1 średnia cebula, drobno starta 1 jajko (L) 60…

Aromatyczna zupa z kurek z nutą koperku

Składniki: (4 porcje) 400 g świeżych kurek (lub mrożonych, po rozmrożeniu i odsączeniu) 400 g ziemniaków (ok. 3…

Chłodnik buraczany z ziemniaczanym dodatkiem i chrupiącą posypką

Składniki:  (4 porcje) Chłodnik buraczany 600 g ugotowanych buraków (oczyszczonych, przekrojonych na pół) 1 mała cebula szalotka 1…

Pieczone młode ziemniaki faszerowane śmietanowym sosem z boczkiem i szczypiorkiem

Składniki: 6 średnich ziemniaków (najlepiej młodych) 150 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego 100 g boczku wędzonego, pokrojonego…

Kopytka

Składniki: 1 kg ziemniaków 1 jajko ok. 250 g mąki pszennej (plus do podsypania) sól do smaku 150…

Schab w sosie porowo-marchewkowym, podany z ziemniakami, buraczkami i ogórkami małosolnymi

Składniki: (na 4 porcje): Mięso: 4 plastry schabu (bez kości) sól, pieprz 1 łyżeczka majeranku 2 łyżki oleju…

Leniwe pierogi z masłem i bułką tartą

Składniki: Składniki (na 3–4 porcje): 500 g białego twarogu (półtłusty lub tłusty, dobrze odciśnięty) 1 jajko 1 żółtko…

Letnia sałatka ziemniaczana z ogórkiem, rzodkiewką i koperkiem

Składniki: 500 g młodych ziemniaków (ugotowanych w mundurkach i pokrojonych w plasterki) 1 ogórek gruntowy lub 1/2 ogórka…

Młode ziemniaki z koperkiem

Składniki: 1 kg młodych ziemniaków 2–3 łyżki masła lub oliwy z oliwek (do wyboru) sól morska (do smaku)…

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Składniki: (ok. 8–10 sztuk): Ciasto ziemniaczane: 800 g ugotowanych ziemniaków (najlepiej z dnia poprzedniego) 1 jajko 2–3 łyżki…

Zupa gulaszowa z mięsem

Składniki: (na ok. 6 porcji): Mięso i baza: 500 g wołowiny lub wieprzowiny (np. łopatka, pręga, karkówka) 1–2…

Schab pieczony z buraczkami i ziemniakami

Składniki: Mięso: 800 g schabu bez kości 2 ząbki czosnku 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki…