Składniki 1 kg mięsa (najlepiej szynka wieprzowa, ale można użyć innego mięsa) 2 łyżki soli peklowej (do mięsa)…

Składniki: (na ok. 6 słoików 300 ml)• 1,8 kg szynki wieprzowej bez kości (najlepiej polędwicy lub odtłuszczonego środka…

Składniki: (ok. 2 słoiki po 500 ml) 800 g wieprzowiny z kością (łopatka, golonka lub boczek) 200 g…

Składniki: (6 słoików po ok. 300 ml) Składniki Mięso i dodatki: 1 kg mięsa wieprzowego (łopatka lub szynka…

Składniki: (na ok. 6–7 słoików 300–500 ml): 2 kg mięsa wieprzowego (np. karkówka, łopatka, szynka) 500 g surowego…