Budyniowy biszkopt.
Cześć SMAKOSZE!
Witajcie w 16 lekcji z serii WARSZTATY ZE SMAKIEM !
Witajcie, pasjonaci słodkich eksploracji! Dziś pragnę was zaprosić do mojego kulinarnego królestwa, gdzie główną rolę odgrywa niezwykły bohater – biszkopt budyniowy. To ciasto, które jest równocześnie klasyczne i innowacyjne, tradycyjne a zarazem nowoczesne, przenoszące nas w świat delikatności i doskonałego smaku.
Biszkopt budyniowy to prawdziwy hołd dla podniebienia, gdzie jedwabista konsystencja biszkoptu łączy się z intensywnym smakiem budyniu, tworząc harmonijną eksplozję słodkich doznań. Jest to ciasto, które nie tylko kusząco pachnie, ale także zaskakuje bogactwem smakowym i przyjemną konsystencją.
Przygotujcie się na kulinarne podniebienne wyzwanie, gdzie biszkopt budyniowy będzie gwiazdą niejednego słodkiego spotkania. Czy jesteście gotowi na eksplorację świata, gdzie smaki się łączą, a każdy kęs to podróż w krainę przyjemności? To zanurzmy się razem w świecie biszkoptowego uroku i rozkoszujmy się każdym momentem tej słodkiej opowieści!
Składniki:
- 6 jajek w temperaturze pokojowej
- 180 g cukru (najlepiej drobnego)
- 150 g mąki pszennej
- 80 g budyniu śmietankowego/ wanilinowego (2 opakowania)
Przygotowanie:
Przygotuj jajka. Muszą być one w temperaturze pokojowej.
Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Do jajek stopniowo dodawaj cukier. Ubijaj do momentu aż cukier się rozpuści. Żółtka dodaj do ubitych białek z cukrem. Miksuj maksymalnie 20 sekund na najmniejszych obrotach. Do masy jajecznej wsyp mąkę pszenną oraz budyń śmietankowy. Wsypuj partiami. Mieszaj delikatnie łyżką do połączenia się składników.
Przygotuj blachę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Na papier połóż rant cukierniczy. Wylej masę jajeczna. Piecz w 160° C grzanie góra dół bez termoobiegu przez 40 minut
I gotowe
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Dokładny przepis krok po kroku znajdziesz poniżej.
