Deserki z brzoskwiniami

Przygotowanie:

Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu, używając syropu z brzoskwiń (z puszki) jako części płynu – to nada deserowi głębszy smak.
Odstaw galaretkę do ostudzenia i poczekaj, aż zacznie lekko tężeć (powinna być półpłynna).
Ciastka owsiane pokrusz na drobne kawałki (możesz to zrobić w woreczku za pomocą wałka lub w blenderze).
Brzoskwinie z puszki pokrój na mniejsze kawałki – część z nich wykorzystaj do galaretki, a resztę zostaw do dekoracji.
W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder pod koniec ubijania.
W osobnej misie rozetrzyj serek mascarpone, a następnie delikatnie połącz go z ubitą śmietanką, mieszając szpatułką, aż powstanie gładki krem.
Warstwa 1: Na dno każdego pucharka wsyp pokruszone ciastka owsiane, lekko je dociskając.
Warstwa 2: Na ciastka wyłóż kawałki brzoskwiń i zalej je tężejącą galaretką brzoskwiniową. Wstaw pucharki do lodówki, aż galaretka całkowicie stężeje (ok. 1 godzina).
Warstwa 3: Na wierzch galaretki nałóż warstwę kremu mascarpone, wyrównując powierzchnię.
Na wierzchu ułóż kawałki brzoskwiń z puszki.
Dodaj kilka listków świeżej mięty dla koloru i świeżości.

Gotowe deserki wstaw do lodówki na kolejne 30 minut, aby dobrze się schłodziły.

I gotowe

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!