Przepis na kopiec kreta
Składniki:
Ciasto:
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
Masa:
- 500 ml śmietany 30% (schłodzonej)
- 2 łyżki cukru pudru
- 2-3 banany
- 1 opakowanie galaretki (np. cytrynowej lub pomarańczowej)
Dodatkowo:
- Czekolada do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej, a następnie przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Na końcu dodaj gorącą wodę i dokładnie wymieszaj.
Wylej ciasto do formy (wyłożonej papierem do pieczenia) i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Po upieczeniu wystudź ciasto i pokrusz je na małe kawałki, zachowując większą część na spód.
Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
Pokrój banany na plastry.
Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale użyj połowy wody, aby była bardziej gęsta.
Wymieszaj masę śmietanową z bananami i galaretką.
W formie do pieczenia lub na talerzu ułóż warstwę pokruszonego ciasta, a na to wyłóż masę bananową.
Na wierzch nałóż resztę pokruszonego ciasta, tworząc “kopiec”.
Jeśli chcesz, udekoruj ciasto roztopioną czekoladą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
