Naleśniki z twarogiem na słodko
Składniki:
(na ok. 8 naleśników)
Ciasto naleśnikowe:
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju + trochę do smażenia
Nadzienie twarogowe:
- 250 g twarogu półtłustego
- 3–4 łyżki cukru pudru (do smaku)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3–4 łyżki śmietany 18% lub jogurtu (dla kremowej konsystencji)
Do podania:
- świeże owoce (truskawki, borówki, maliny)
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, cukier, sól i olej na gładką masę (możesz użyć blendera).
Odstaw ciasto na 15 minut, aby mąka napęczniała.
Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj.
Dodaj cukier puder, cukier waniliowy i śmietanę/jogurt.
Wymieszaj na gładką masę.
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję nadzienia.
Zwiń w rulon lub złóż w kopertę.
Ułóż naleśniki na talerzu.
Posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi owocami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
