Kotlety jajeczne
Składniki:
(ok. 8 sztuk):
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 2 jajka surowe
- 1 cebula (drobno posiekana, podsmażona)
- 3 łyżki bułki tartej (+ do panierowania)
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Ugotowane jajka obierz i zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
Dodaj podsmażoną cebulkę, surowe jajka, bułkę tartą, masło i przyprawy.
Wymieszaj na jednolitą masę – jeśli jest zbyt rzadka, dodaj trochę więcej bułki tartej.
Z masy uformuj kotlety (okrągłe lub lekko spłaszczone).
Obtocz je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Najlepiej smakują z ziemniakami i mizerią, buraczkami albo z sosem koperkowym.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
