Przepis na roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i serem
Składniki:
(na 4 porcje):
- 2 duże piersi z kurczaka (ok. 500 g)
- 100 g żółtego sera (np. gouda, mozzarella w kostce lub cheddar)
- 8–10 suszonych pomidorów z oleju
- 2 łyżki oleju z pomidorów (do smażenia)
- sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze filety, rozbij tłuczkiem, dopraw solą, pieprzem i papryką.
Na każdym płacie mięsa połóż plastry sera i suszone pomidory.
Zwiń ciasno w roladkę i zabezpiecz wykałaczką lub zepnij nitką.
Na patelni rozgrzej olej z pomidorów, obsmaż roladki z każdej strony na złoto.
Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w 180°C przez ok. 20 minut, aż mięso będzie soczyste.
Podawaj z ziemniakami puree, ryżem lub makaronem i świeżą sałatą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
