Biszkoptowe ciasto z jabłkami i cynamonem

Przygotowanie:

Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, a potem w cienkie plasterki.

Posyp cynamonem i odstaw na chwilę.

Oddziel białka od żółtek.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Stopniowo dodawaj cukier, miksując, aż piana będzie lśniąca.

Dodaj żółtka i krótko zmiksuj.

Do masy przesiej obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj szpatułką.

Na koniec dodaj wanilię.

Przełóż ciasto do formy (np. 24×24 cm lub tortownica 26 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu ułóż jabłka w wachlarz lub rzędami.

Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, góra-dół) na 35–40 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni i patyczek będzie suchy.

Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!