Chipsy ziemniaczane domowe

Przygotowanie:

Umyj, obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki (najlepiej na mandolinie lub obieraczką do warzyw).

Włóż plastry do zimnej wody, przepłucz kilka razy, aż woda będzie czysta – dzięki temu chipsy będą chrupiące.

Osusz dokładnie ziemniaki ręcznikiem papierowym.

Rozgrzej olej w garnku lub frytkownicy do ok. 170°C. Wrzucaj plasterki partiami i smaż na złoto, ok. 2–3 minuty.

Wyjmij chipsy łyżką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym.

Oprósz solą (i ulubionymi przyprawami) od razu, póki są gorące.

Wersja pieczona:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg).

Plasterki ziemniaków ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Spryskaj delikatnie olejem i posyp solą.

Piecz ok. 15–20 minut, aż będą złote i chrupiące (w połowie obróć).

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!