Ciasto ucierane ze śliwkami i kruszonką
Składniki:
Ciasto:
- 200 g masła (miękkiego)
- 180 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 ml mleka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Owoce:
- ok. 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
Kruszonka:
- 80 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 50 g masła
Przygotowanie:
Masło, mąkę i cukier rozetrzyj palcami do uzyskania grudek.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania ciasta.
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu.
Dodaj wanilię.
Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Wlej mleko i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Umyj i wypestkuj śliwki, przekrój na połówki.
Ciasto przełóż do formy (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Ułóż na wierzchu śliwki skórką do dołu.
Posyp przygotowaną kruszonką.
Piecz w 180°C (góra-dół) przez 40–45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek suchy.
Ostudź, posyp cukrem pudrem lub podawaj takie, jakie jest.
Najlepsze jeszcze lekko ciepłe
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego
