Kaszanka pieczona z jabłkiem i cebulą
Składniki:
• 4 kaszanki (wieprzowe lub gryczane, według gustu)
• 2 cebule
• 2 jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta)
• 2–3 łyżki oleju lub smalcu
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Cebule obierz i pokrój w piórka lub kostkę.
Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę lub półplasterki.
Kaszankę pokrój w grube plastry (ok. 3 cm).
Na patelni rozgrzej olej lub smalec.
Wrzuć cebulę, smaż kilka minut, aż się zeszkli.
Dodaj jabłka i smaż razem 2–3 minuty.
Naczynie żaroodporne wysmaruj lekko tłuszczem.
Wyłóż na dno podsmażoną cebulę z jabłkami.
Na wierzchu ułóż plastry kaszanki.
Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz 20–25 minut, aż kaszanka się lekko przyrumieni, a jabłka i cebula zmiękną.
Podawaj na gorąco – świetnie smakuje z pieczywem lub ziemniakami z patelni.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego
