Pajda chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym- smak dzieciństwa

Przygotowanie:

Słoninę pokrój w drobną kostkę i wytapiaj na małym ogniu w garnku o grubym dnie.

Jeśli używasz boczku – dodaj go również w kostce, by podkreślił smak.

Gdy wytopi się większość tłuszczu, dorzuć posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli i lekko zrumieni.

Dodaj starte jabłko (opcjonalnie), chwilę przesmaż.

Dopraw solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem i majerankiem.

Całość odstaw do przestudzenia – smalec stężeje i będzie gotowy do smarowania.

Ukroj pajdę świeżego chleba.

Grubo posmaruj domowym smalcem.

Na wierzchu ułóż plasterki ogórka kiszonego.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego