Hot dogi w domowych bułkach
Składniki:
Bułki (ok. 8 sztuk):
- 500 g mąki pszennej (typ 550)
- 250 ml ciepłego mleka
- 30 g masła (rozpuszczonego)
- 1 jajko
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Dodatki:
- 8 parówek
- ketchup
- musztarda
- opcjonalnie: ogórki kiszone, prażona cebulka, ser
Przygotowanie:
Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z cukrem, odstaw na 10 minut.
Do miski wsyp mąkę, sól, dodaj jajko, rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy.
Wyrób gładkie ciasto (ok. 8–10 minut), przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1–1,5 godziny.
Podziel ciasto na 8 części, uformuj podłużne bułki.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Posmaruj bułki mlekiem lub roztrzepanym jajkiem.
Piecz w 180°C przez 15–18 minut, aż się zarumienią.
Parówki podgrzej w garnku z wodą lub na parze.
Bułki przekrój wzdłuż, włóż parówkę.
Polej ketchupem i musztardą (ew. dodaj inne dodatki).
Podawaj gorące, najlepiej prosto po przygotowaniu. Idealne na szybki obiad, kolację albo imprezę
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego
