Babeczki makaronowe z szynką i groszkiem
Składniki:
- 250 g makaronu (np. kolanka, penne, rurki)
- 150 g szynki (w kostkę)
- 100 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- 2 jajka
- 100 ml śmietanki 30% (lub mleka)
- 100 g sera żółtego (starty, np. gouda, cheddar)
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło do posmarowania foremek
Przygotowanie:
Ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
Jajka roztrzepać ze śmietanką, dodać ser, przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).
Wymieszać z makaronem, szynką i groszkiem.
Formę do muffinek wysmarować masłem lub wyłożyć papilotkami.
Do każdego wgłębienia nałożyć porcję masy makaronowej, lekko docisnąć.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piec ok. 20–25 minut, aż wierzch się zarumieni.
Delikatnie wyjąć z foremek.
Podawać na ciepło jako przekąskę, kolację lub dodatek do zupy.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
