Szaszłyki wołowe z ananasem
Składniki:
(4 porcje):
- 500 g wołowiny (np. rostbef, polędwica lub antrykot)
- 300 g świeżego ananasa (może być też z puszki, ale świeży lepszy)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki chili (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego
- sól, pieprz
- patyczki do szaszłyków
Przygotowanie:
W misce wymieszać oliwę, sos sojowy, miód, paprykę, czosnek, sól i pieprz.
Mięso pokroić w kostkę (ok. 3×3 cm), włożyć do marynaty i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej całą noc).
Ananasa pokroić w kostkę podobnej wielkości jak mięso.
Na patyczki nadziewać na przemian kawałki mięsa i ananasa.
Grill: piec na ruszcie ok. 8–10 minut, obracając co kilka minut.
Piekarnik: 200°C, funkcja grill lub góra-dół, ok. 20 minut.
Patelnia grillowa: smażyć po 3–4 minuty z każdej strony.
Podawać z ryżem jaśminowym, frytkami lub świeżą sałatką.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
