Racuchy drożdżowe z gruszkami

Przygotowanie:

Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki.

Odstaw na 10–15 minut, aż zaczną pracować i się spienią.

Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, cukier, jajka, rozczyn i roztopione masło.

Wyrób gładkie ciasto (możesz mikserem z hakiem).

Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie wmieszaj pokrojone w kostkę gruszki.

Na patelni rozgrzej olej (średnia moc, aby placuszki smażyły się powoli i nie przypalały).

Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż na złoto-brązowy kolor z obu stron.

Odsącz na ręczniku papierowym.

Posyp cukrem pudrem.

Najlepsze są jeszcze ciepłe – puszyste i pachnące gruszkami.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!