Placki ziemniaczane

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach (lub użyj malaksera).

Cebulę również zetrzyj i dodaj do ziemniaków.

Odciśnij nadmiar soku (ale zachowaj skrobię, która osadzi się na dnie miski – zagęści masę).

Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.

Na patelni rozgrzej olej.

Nakładaj porcje masy łyżką, spłaszczając je na cienkie placki.

Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.

Gotowe placki układaj na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!