Naleśniki z pieczarkami i serem

Przygotowanie:

Wymieszaj mleko, jajka, mąkę, sól i olej mikserem lub rózgą, aż masa będzie gładka.

Odstaw na 15 minut, żeby ciasto “odpoczęło”.

Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.

Pieczarki oczyść, pokrój w kostkę lub plasterki.

Cebulę drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje woda.

Dopraw solą i pieprzem.

Gdy farsz lekko przestygnie, wymieszaj go z połową startego sera.

Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, posyp dodatkowo serem i zwiń w rulon lub kopertę.

Naleśniki możesz podać od razu albo zapiec w piekarniku (180°C, 10 minut), żeby ser pięknie się roztopił.

Najlepiej smakują z sosem czosnkowym, koperkowym albo kwaśną śmietaną.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!