Sernik Oreo (na zimno)
Składniki:
Spód:
- 250 g ciasteczek Oreo (lub innych kakaowych z kremem)
- 80 g masła (roztopionego)
Masa serowa:
- 600 g serka śmietankowego (np. Philadelphia, Twaróg sernikowy z wiaderka)
- 250 ml śmietanki 30–36% (schłodzonej)
- 120 g cukru pudru
- 10 g żelatyny (lub 3 łyżeczki) + 50 ml gorącej wody
- 100 g ciasteczek Oreo (pokruszonych)
Dekoracja:
- kilka całych Oreo do ozdoby
Przygotowanie:
Ciastka zmiksuj na proszek (razem z kremem).
Wymieszaj z roztopionym masłem.
Wylep dno tortownicy (ok. 23 cm), dociśnij i wstaw do lodówki.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, odstaw do przestudzenia.
Serek utrzyj z cukrem pudrem.
Osobno ubij śmietankę na sztywno i delikatnie połącz z masą serową.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę, a na koniec pokruszone ciasteczka.
Wylej masę na spód, wyrównaj.
Sernik odstaw do lodówki na minimum 4–5 godzin (najlepiej na całą noc).
Udekoruj całymi Oreo lub posyp pokruszonymi ciastkami.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
