Clafoutis ze śliwkami
Składniki
- 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
- 3 jajka
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 1 łyżka masła (do posmarowania formy)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i oprósz lekko mąką lub cukrem.
Ułóż śliwki skórką do dołu (miąższem do góry).
Jajka ubij z cukrem i szczyptą soli na jasną masę.
Dodaj wanilię i mąkę, miksując do połączenia.
Wlej mleko cienkim strumieniem, mieszając – ciasto będzie płynne, jak na naleśniki.
Zalej śliwki masą.
Piecz w 180°C (góra-dół) przez ok. 40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa ścięta.
Ostudź lekko, oprósz cukrem pudrem.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
