Zupa ziemniaczano-porowa z mięsem mielonym
Składniki:
- 300 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowego)
- 2 pory (biała i jasnozielona część)
- 4 ziemniaki
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju lub masła klarowanego
- 150 ml śmietanki 18%
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na oleju, dodaj mięso mielone i smaż, aż się dobrze zrumieni. Pory pokrój w plasterki, dodaj na patelnię i podsmaż chwilę razem z mięsem. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka z bulionem. Gotuj około 10 minut, po czym dodaj podsmażone mięso z porami. Gotuj kolejne 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszaj i podawaj gorącą zupę.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
