Seromakowiec
Składniki:
Składniki na spód
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 70 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki śmietany
Składniki na masę makową
- 400 g maku mielonego
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 50 g masła
- 2 łyżki miodu
- 50 g rodzynek
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- kilka kropli aromatu migdałowego
Składniki na masę serową
- 500 g twarogu mielonego
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
- 100 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cukrem, dodaj masło, żółtko i śmietanę, zagnieć ciasto i wyłóż nim dno tortownicy (26 cm), podpiecz 10 minut w 180°C. Do masy makowej w garnku rozpuść masło z miodem, dodaj mak, cukier, rodzynki, skórkę pomarańczową i aromat, wymieszaj, na koniec dodaj jajka. Do masy serowej twaróg zmiksuj z cukrem, jajkami, proszkiem budyniowym, śmietaną i wanilią na gładką masę. Na podpieczony spód wyłóż masę makową, wyrównaj, następnie masę serową. Piecz w 170°C przez około 50–60 minut, aż wierzch się ładnie zetnie i zarumieni. Po ostudzeniu schłódź w lodówce, aby seromakowiec dobrze się związał.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
