Czekoladowe ciastka z kremem waniliowym
Składniki:
Ciastka:
- 120 g masła (miękkiego)
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Krem:
- 100 g masła (miękkiego)
- 150 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1–2 łyżki mleka (w razie potrzeby, dla konsystencji)
Przygotowanie:
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajko i wanilię, wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, kakao, sodę i sól.
Wsyp suche składniki do mokrych, zagnieć gładkie ciasto.
Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczaj i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C (góra-dół) przez ok. 8–10 minut. Ciastka powinny być miękkie po wyjęciu – stwardnieją po ostygnięciu.
Utrzyj masło z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj wanilię i odrobinę mleka, jeśli masa jest zbyt gęsta.
Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego (lub nakładaj łyżką).
Na jedno ciastko nałóż porcję kremu i przykryj drugim, lekko dociskając.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
