Babeczki waniliowe z malinami
Składniki:
(na ok. 12 sztuk):
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 100 g roztopionego masła (ostudzonego)
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
- ok. 150 g świeżych malin
Przygotowanie:
Suche składniki: w misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Mokre składniki: w drugiej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
Dodaj roztopione masło i jogurt, wymieszaj.
Wsyp stopniowo suche składniki i delikatnie wymieszaj do połączenia.
Foremkę na muffiny wyłóż papilotkami i napełnij je ciastem do 3/4 wysokości.
Na wierzchu każdej babeczki ułóż po 2–3 maliny.
Piecz w 180°C przez ok. 20–25 minut, aż babeczki będą złociste, a patyczek suchy.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
