Tiramisu z malinami- bez surowych jajek
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki 30–36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g podłużnych biszkoptów (savoiardi)
- 150 ml mocnej kawy, ostudzonej
- 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
- kakao do posypania
- 200 g świeżych malin
Przygotowanie:
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią.
Delikatnie połącz z bitą śmietaną, mieszając szpatułką.
Kawę wymieszaj z likierem (jeśli używasz).
Biszkopty szybko zanurzaj w kawie (nie mogą się rozpaść).
Na dnie naczynia ułóż warstwę biszkoptów.
Posmaruj połową kremu.
Dodaj część malin.
Ułóż kolejną warstwę biszkoptów, następnie resztę kremu.
Wierzch posyp kakao przez sitko.
Udekoruj świeżymi malinami.
Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
