Przepis na frytki z dyni
Składniki:
- 1 średnia dynia (np. hokkaido lub piżmowa – mają zwartą konsystencję)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki wędzonej (lub słodkiej)
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki suszonego tymianku lub oregano
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 2 łyżki startego parmezanu do posypania po upieczeniu
Przygotowanie:
Dynię obierz (jeśli używasz hokkaido, możesz zostawić skórkę).
Usuń pestki i pokrój miąższ w kształt frytek – paski o podobnej grubości, żeby równo się upiekły.
W misce wymieszaj oliwę z przyprawami.
Wrzuć kawałki dyni i dokładnie obtocz je w marynacie.
Rozłóż frytki równą warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 25–30 minut, aż frytki będą miękkie w środku i lekko chrupiące na brzegach. W połowie pieczenia przewróć je na drugą stronę.
Posyp świeżymi ziołami albo parmezanem.
Podawaj z ulubionym sosem – np. czosnkowym, jogurtowym lub pikantnym ketchupem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
