Przepis na sałatkę z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 świeży ogórek
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka kukurydzy (ok. 285 g po odsączeniu)
- 2 łyżki majonezu (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
- sól i pieprz do smaku
- szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
Kurczak – pierś ugotuj w osolonej wodzie lub bulionie (ok. 15 minut). Ostudź i podziel na włókna (tak jak na zdjęciu).
Warzywa – ogórka i paprykę pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy.
Mieszanie – w misce połącz kurczaka, kukurydzę, paprykę i ogórka. Dodaj majonez (lub jogurt), wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Podanie – posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj schłodzoną.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
