Przepis na naleśniki z farszem mięsnym i warzywami
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody gazowanej
- 1 szklanka mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
Farsz:
- 400 g mięsa mielonego (wieprzowe, wołowe lub mieszane)
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka (opcjonalnie)
- 1-2 pomidory lub 150 g pomidorów z puszki
- 100 g startego sera żółtego
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz, oregano, papryka słodka
Przygotowanie:
Wymieszaj składniki na ciasto, odstaw na 15 minut.
Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
Na oleju podsmaż posiekaną cebulę.
Dodaj mięso mielone, smaż aż zmieni kolor.
Wrzuć pokrojoną paprykę i pomidory, dopraw przyprawami. Duś całość ok. 10 minut, aż farsz będzie gęsty.
Na koniec wmieszaj starty ser (trochę odłóż do posypania).
Na każdy naleśnik połóż porcję farszu i zwiń w rulon lub kopertę.
Gotowe naleśniki możesz ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać resztą sera i zapiec 10 minut w piekarniku (180°C).
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
