Aromatyczna zupa z mięsem mielonym
Składniki:
(na 4 porcje):
- 400 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
W garnku rozgrzej olej, dodaj mięso mielone i podsmaż, aż będzie lekko rumiane.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż jeszcze kilka minut.
Marchewkę i ziemniaki obierz, pokrój w kostkę.
Wrzuć do garnka, wymieszaj.
Dodaj koncentrat pomidorowy i paprykę w proszku, smaż chwilę dla wydobycia smaku.
Zalej bulionem, dodaj majeranek.
Gotuj na średnim ogniu ok. 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie ostrą papryką.
Podawaj gorącą zupę z kromką świeżego chleba lub bułką.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
