Łazanki z mięsem mielonym
Składniki:
- 300 g makaronu łazanki
- 400 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
- ½ główki kapusty białej lub włoskiej (ok. 600–700 g)
- 1 duża cebula
- 2–3 łyżki oleju lub smalcu
- 1–2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka majeranku
- ½ łyżeczki papryki słodkiej (można też dodać ostrą)
- szczypta kminku (opcjonalnie, ale świetnie pasuje do kapusty)
Przygotowanie:
Kapustę poszatkuj i wrzuć do garnka.
Zalej wodą, posól i gotuj ok. 10–15 minut, aż zmięknie.
Odcedź i odstaw na bok.
Ugotuj łazanki w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej/smalec.
Podsmaż posiekaną cebulę (i czosnek, jeśli używasz) na złoty kolor.
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łyżką, aż przestanie być surowe.
Dopraw solą, pieprzem, papryką, majerankiem i kminkiem.
Do mięsa dodaj ugotowaną kapustę, wymieszaj i duś kilka minut.
Na końcu dodaj makaron, wszystko dobrze wymieszaj i jeszcze chwilę podsmaż. Danie najlepiej smakuje od razu, ale po odgrzaniu jest jeszcze lepsze, gdy smaki się przegryzą.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
