Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pomidorami

Przygotowanie:

Obierz i pokrój w kostkę (ok. 1–2 cm).

Wrzuć do osolonej wody i gotuj 8–10 minut (nie do końca miękkie).

Odcedź.

Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju.

Dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę, podsmaż aż się lekko zrumieni.

Wymieszaj z ziemniakami, dopraw solą, pieprzem i papryką.

Do naczynia żaroodpornego przełóż ziemniaki z kiełbasą i cebulą.

Na wierzchu ułóż plastry pomidorów.

Posyp startym serem.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół).

Piecz 20–25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Najlepiej smakuje prosto z piekarnika, z ogórkiem kiszonym albo prostą surówką.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!