Naleśniki ze śliwkami
Składniki:
Na ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 1 łyżka oleju lub roztopionego masła
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
Nadzienie:
- 400 g śliwek (najlepiej węgierek)
- 1–2 łyżki cukru (lub miodu)
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, mleko, jajka, wodę gazowaną, olej, sól i cukier.
Odstaw na 20 minut, by odpoczęło.
Smaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, po obu stronach na złoty kolor.
Umyj, wypestkuj i pokrój na cząstki.
Podsmaż na patelni z cukrem (lub miodem) i odrobiną cynamonu, aż puszczą sok i lekko zmiękną.
Na każdy naleśnik nałóż porcję śliwek.
Zwiń w rulon lub złóż w kopertę.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
