Faworki (chrusty)

Przygotowanie:

Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj żółtka, jajko, cukier puder, śmietanę, spirytus i sól.

Zagnieć gładkie ciasto.

Uderzaj ciasto wałkiem przez kilka minut, aby wtłoczyć do niego powietrze – dzięki temu faworki będą kruche.

Ciasto podziel na porcje i bardzo cienko rozwałkuj (im cieńsze, tym lepsze).

Pokrój na paski o długości ok. 10–12 cm i szerokości 2–3 cm.

W środku każdego paska zrób nacięcie, a jeden koniec przewlecz przez środek, tworząc charakterystyczną kokardkę.

Rozgrzej olej lub smalec do temp. ok. 175°C.

Smaż faworki partiami na złoty kolor z obu stron.

Odsącz na ręczniku papierowym.

Posyp obficie cukrem pudrem i podawaj od razu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!